ЛУК ОТ ВИРУСОВ!
April 13, 2020 года
ОТКРЫТИЕ ВРАЧЕЙ В КИТАЕ
Сейчас вспышка вируса Короны распространяется по всему миру. В Китае произошёл интересный случай.
Когда разразилась эпидемия вируса Короны, появилась семья, которая была совершенно не затронута этим вирусом.
Доктор, который был удивлен этим, посетил семью и обнаружил, что эта семья каждый день кладёт очищенный лук в миску и помещает их в каждую комнату в доме.
Доктор взял одну из мисок с очищенным луком и с помощью бактериологического метода обнаружил, что вся поверхность лука была полна вирусов и микробов, которые уже были неактивными.
Оказывается, лук всасывает вирусы и микробы, затем фокусирует их во внутренней клетке, затем переваривает в вакуоли и убивает.
Не только вирусы, но и бактерии, микробы, все они собираются луком и становятся неактивны или мертвы.
Затем этот врач также увидел, что в Китае было несколько магазинов, которые также устанавливали лук-шалот вокруг магазина, и также были свободны от эпидемических атак и обнаружили, что их сотрудники были здоровее.
В конце концов доктор пришел к выводу: поместите в миску несколько очищенных луковиц, поместите их в спальню и гостиную.
Меняйте каждый день, тогда вы будете свободны от всех вирусов и бактерий, включая вирус Короны.
Наконец, этот врач провел эксперимент: у него проходил курс лечения пациент с тяжелой пневмонией. Итак, этот доктор взял немного лука, затем очистил и положил в миску на ночь рядом с кроватью пациента.
На него смотрели, как на чудака. Даже его друзья-врачи думали, что она практикует магию.
На следующее утро доктор был шокирован, потому что оказалось, что лук почернел, и когда его исследовали в лаборатории, оказалось, что лук полон микробов и бактерий.
Каждый день этот врач клал лук, и если он почернел, его выбрасывал и заменял новым, пациент этого врача выздоровел быстрее.
Давайте возьмём этот способ себе на вооружение. Поместим лук в миску и разложим в комнату, гостиную, склад и каждый уголок комнаты. Надеемся, что вирусы, микробы и бактерии в вашем доме будут полностью поглощены луком.
Распространите эту новость среди друзей и родственников, чтобы они также могли нейтрализовать вирус Короны!
Что это такое лук шалот?
Сорт Шалoт – растение, относящееся к семейству Allium. Это отдельный и полноценный вид, имеющий собственные отличительные качества. Репка и зеленые перья (листья) употребляются в кулинарных целях.
Для приготовления блюд используют его луковицы и зелень. Часто шалoт воспринимают как недозрелую репчатую головку. Но это отдельная культура, имеющая собственные ботанические и кулинарные свойства.
Вид имеет несколько названий, которые зависят от региона произрастания. Его именуют александрийским, семейным, картофельным или кущевкой. Но традиционное название закрепилось в большей степени.
По своему внешнему виду, он больше напоминает дольки чеснока, чем привычные репчатые луковицы. Его цвет может быть различным – от белого или желтоватого до красного и даже фиолетового. Это зависит от принадлежности к определенному сорту.
Химический состав семейного лука
По количеству микроэлементов, витаминов и минералов семейный вид (шалот), значительно полезнее репчатого. Ценность ему придают такие элементы:
- Несколько видов эфирных масел обеспечивают антимикробные и регенерирующие свойства;
- Фитонциды препятствуют возникновению и размножению бактерий;
- Витамины группы В, Е и РР — улучшают обмен веществ и активизируют течение окислительных процессов в организме;
- Фолиевая кислота регулирует состав крови, укрепляет сердце и сосуды, оказывает антиканцерогенный эффект;
- Никель участвует в процессе кроветворения, нормализует жировой обмен в организме;
- Германий поддерживает состояние иммунитета, активизирует доставку кислорода в различные органы и ткани;
- Титан необходим для здорового функционирования хрусталика глаза, костей, волос, ногтей. Важен для поддержания здоровья суставов.
В составе немало других макро- и микроэлементов: кальций, медь, марганец, цинк, фтор, кобальт, йод, железо. Уникален тем, что содержит большое количество редких веществ, которые сложно найти в других растительных продуктах. В их числе – хром, ванадий, селен и кобальт.
Калорийность и пищевая ценность
Лук-шалот обладает низкой калорийностью. На 100 г свежего продукта – 72 Ккал. Зеленая часть растения содержит еще меньше килокалорий – в 100 всего 17 – 20 Ккал.
В 100 г свежей репки 2,5 г белка, 0,1 г жиров и 16,8 г углеводов. Такой состав означает, что сырая головка — низкоуглеводный продукт, практически не содержащий жиров, а также обладающий невысокой калорийностью. Следовательно, употреблять его в свежем или запеченном виде полезно всем, кто следит за калорийностью рациона.
Полезные свойства
Перечисленные вещества обуславливают его свойства, которые приносят неоценимую пользу для организма:
- Улучшают сопротивляемость организма к вирусным инфекциям;
- Укрепляют стенки кровеносных сосудов, стабилизируют артериальное давление, противостоят развитию атеросклероза;
- Устраняют причины и симптомы анемии. Наличие витамина В6 в сочетании с другими элементами способствует полноценному формированию эритроцитов и помогает удерживать оптимальное количество гомоцистеина в крови;
- Очищают организм от токсинов, шлаков, ведут борьбу с канцерогенами;
- Активизируют работу пищеварения, устраняют симптомы дисбактериоза, метеоризма;
- Обладают мочегонным и желчегонным действием, помогают комплексному очищению организма;
- Способствуют профилактике сезонного авитаминоза;
- Укрепляют здоровье глаз;
- Улучшают состояние кожи, снижая зуд и раздражение;
Большое количество флавоноидов в составе шалота способствует антиканцерогенному действию этого продукта.
Противопоказания и возможный вред
Существует несколько серьезных противопоказаний к употреблению этого овоща. Стоит отказаться от него тем, кто страдает язвой желудка, колитом или панкреатитом. Лук повышает кислотность желудка, что может ухудшить состояние.
Нежелателен он при острых или хронических заболеваниях почек или других проблемах с органами мочеполовой системы. Частое употребление приводит к задержанию жидкости в организме, что вредно при наличии проблем с почками.
Если нарушения в работе печени, органов пищеварительного тракта носят хронический характер, стоит обращать внимание на возможные обострения. В это время лучше избегать употребления овоща. Повышенная кислотность желудка сама по себе является противопоказанием к частому употреблению любых видов Alliaceae.
Как отличить лук-шалот от репчатого?
С биологической точки зрения вид шалoт принадлежит к травянистым многолетникам, входит в одно семейство с репчатым — семейство Луковые.
Описание культуры: От привычного репчатого отличается внешним видом, химическим составом и вкусовыми качествами. Растет в основном в южных регионах.
Чтобы получить крупные головки — используют мелкий посевной материал, который высаживают ранней весной. Если высаживают на перо, тогда это лучше сделать осенью ( в октябре). Обычно это делают дней за 30 до первых заморозков. Чтобы культура успела укорениться.
Лук выдерживает морозы до минус 5 градусов. В Средней полосе России, Урале и Сибири, где температуры опускаются ниже, культура вымерзает. Поэтому под зиму его сажают только в южных регионах.
Чем отличается от репчатого?
По своим свойствам шалoт фактически является одной из разновидностей репчатого. По биологическому и химическому составу ярко выраженных различий с репчатым родственником нет.
Визуально имеет несколько важных отличий. Он мельче. Если средняя репчатая головка составляет 50 – 70 г, то шалот — всего 14 – 45 г. Форма корнеплода более вытянутая и заостренная.
Репчатый вид всегда образует отдельный корнеплод, а шалoт разрастается в целое гнездо. Каждая репка в гнезде имеет неправильную вытянутую и заостренную форму.
В сравнении с репчатым, этот вид считается раннеспелым: через 70 дней после посадки уже можно собирать урожай.
Семейный вид растет лучше и предъявляет меньше требований к температурным условиям и почве.
С точки зрения кулинарии, вид Alliaceae более нежный, нежели репчатый. В нем нет горечи и терпкости репчатого. Он немного сластит, что позволяет готовить из него вкусные соусы.
Отсутствует и резкий запах, свойственный репчатому. Поэтому он больше подходит для свежих салатов.
Процесс приготовления значительно приятнее – шалoт, не обладает привычным резким запахом, не выделяет летучие соединения, которые вызывают слезотечение.
Помимо сахара, в семейном виде преобладают витамины С и В, минеральные вещества. Поэтому для диетического питания он более благоприятен.
Views: 46